豆腐布朗尼

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布朗尼是一种巧克力蛋糕，制作过程比较简单，不需要打发鸡蛋，口感细腻柔软、浓郁而厚实，但是热量太高，对于减肥的人士那是敬而远之，今天，我用豆腐代替黄油，大大的降低了热量，减肥的人士也能放心吃的甜品，而且做法简单，把所有的材料搅拌混匀，完全不讲究手法，只需要搅拌均匀即可，就算是烘焙小白也能轻松搞定。

豆腐布朗尼的用料

嫩豆腐 200克 鸡蛋 1个
低筋面粉 30克 玉米淀粉 10克
可可粉 10克 巧克力 70克
牛奶 15克 白糖 70克
盐 1克 坚果 30克
葡萄干 10克 杏仁片 适量
耐高温巧克力豆 适量

豆腐布朗尼的做法

豆腐布朗尼的做法图解1

步骤1

准备好材料
豆腐布朗尼的做法图解2

步骤2

把嫩豆腐放入容器中，搅拌至糊状
豆腐布朗尼的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋和白糖，搅拌至白糖融化备用
豆腐布朗尼的做法图解4

步骤4

巧克力加入15克牛奶放入微波炉高火加热40秒，取出搅拌均匀
豆腐布朗尼的做法图解5

步骤5

把巧克力混合物加入豆腐中，搅拌均匀
豆腐布朗尼的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉、玉米淀粉、可可粉，再加入盐，搅拌均匀
豆腐布朗尼的做法图解7

步骤7

加入坚果和葡萄干，搅拌均匀
豆腐布朗尼的做法图解8

步骤8

模具铺上油纸
豆腐布朗尼的做法图解9

步骤9

再把拌匀的布朗尼糊倒入模具中
豆腐布朗尼的做法图解10

步骤10

表面撒上杏仁片和耐高温巧克力
豆腐布朗尼的做法图解11

步骤11

放入预热好的东菱烤箱，上下火170度，下层烤35分钟，烤好取出趁热脱模晾凉即可
豆腐布朗尼的做法图解12

步骤12

成品图

豆腐布朗尼的烹饪技巧

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-18

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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