啤酒小龙虾

独家
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貌似夏天就是啤酒小龙虾的季节

啤酒小龙虾的用料

小龙虾 1.5斤 大蒜 4瓣
料酒 适量 大葱 一根
听装青岛啤酒 330ml 香叶 少许
八角 少许 桂皮 少许
适量 生抽 一勺
老抽 一勺 干辣椒 适量
一块 56度白酒 适量
花椒 适量

啤酒小龙虾的做法

啤酒小龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾盐水泡一泡,洗干净用牙刷刷干净。去虾线。尾部中间扯掉。
啤酒小龙虾的做法图解2

步骤2

锅中烧开水,煮两分钟。
啤酒小龙虾的做法图解3

步骤3

八成热油锅,爆香姜蒜葱。
啤酒小龙虾的做法图解4

步骤4

加入大料炒香。
啤酒小龙虾的做法图解5

步骤5

倒入小龙虾翻炒均匀。加入生抽老抽料酒白酒。
啤酒小龙虾的做法图解6

步骤6

倒入啤酒,盖锅盖。大火煮开,转中火煮三分钟。大火收汁。
啤酒小龙虾的做法图解7

步骤7

装盘。上面可以放点香菜装饰。

啤酒小龙虾的烹饪技巧

至于辣麻可以根据自己口感添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-22

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