低脂健康的紫薯面包

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紫薯不仅拥有普通的红薯营养成份外，还富含硒元素、铁元素和花青素，而花青素是天然强效自由基清除剂。另外紫薯具有减肥和美容的功效哦。，~~~~~~~~~~~~~~~ 而这款面包中的糖份使用非常少，把紫薯作为馅料原本就带些甜味，味道清香而不腻，细嚼慢慢品味就能感觉到面包最原始的香味。

紫薯面包的用料

高筋面粉 200克 牛奶 150克
紫薯 400克 盐 2克
糖 10克 酵母 3克
黄油 15克 表面装饰，紫薯粉 适量

紫薯面包的做法

低脂健康的紫薯面包的做法图解1

步骤1

紫薯洗赶紧放锅里煮熟备用
低脂健康的紫薯面包的做法图解2

步骤2

放入保鲜袋用擀面仗擀成泥状
低脂健康的紫薯面包的做法图解3

步骤3

把主面团材料（除盐和黄油外）放入厨师机揉面
低脂健康的紫薯面包的做法图解4

步骤4

揉至扩展状态，加入黄油和盐
低脂健康的紫薯面包的做法图解5

步骤5

再继续揉至成可以拉出薄膜即可
低脂健康的紫薯面包的做法图解6

步骤6

面团搓圆，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，这过程在1个小时左右
低脂健康的紫薯面包的做法图解7

步骤7

手指粘点面粉戳一个洞，不回缩不塌，表示发酵完成
低脂健康的紫薯面包的做法图解8

步骤8

取出一个小面团，用擀面仗擀开
低脂健康的紫薯面包的做法图解9

步骤9

将面团分割成9个50克的小面团，分别搓圆静置10分钟
低脂健康的紫薯面包的做法图解10

步骤10

把紫薯泥平均分成9个30克，作为内馅
低脂健康的紫薯面包的做法图解11

步骤11

取出一个小面团，用擀面仗擀开
低脂健康的紫薯面包的做法图解12

步骤12

再放入紫薯泥
低脂健康的紫薯面包的做法图解13

步骤13

先中间后两边捏紧，两头稍微搓尖
低脂健康的紫薯面包的做法图解14

步骤14

然后，撒上一层紫薯粉
低脂健康的紫薯面包的做法图解15

步骤15

再用牙签戳几个小洞
低脂健康的紫薯面包的做法图解16

步骤16

放入烤箱进行二次发酵，底下需要放一盘热水，增加湿度。30分钟
低脂健康的紫薯面包的做法图解17

步骤17

烤箱提前预热，上下火170度，烘烤13分钟
低脂健康的紫薯面包的做法图解18

步骤18

出炉咯，是不是有种以假乱真，像真紫薯呢
低脂健康的紫薯面包的做法图解19

步骤19

没错啦，里面也真含有紫薯了

紫薯面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-23

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 甜面包 面包 烘焙 甜 烤

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