腊肉炒嫩笋

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笋，含有植物蛋白以及钙，磷，铁等人体必需的营养成份和微量元素，特别是膳食纤维含量很高，常食有助于消化，防止便秘。不但营养价值高，也含有较高药用价值，中医认为春笋味甘，微苦性寒，能化痰下气，清热除烦。

腊肉炒嫩笋的用料

春笋 200g 腊肉 1块
盐，生抽 2勺 蒜 2瓣
姜 少许 鸡精 少许
几根新鲜青椒，红椒

腊肉炒嫩笋的做法

腊肉炒嫩笋的做法图解1

步骤1

洗净的青辣椒，红辣椒
腊肉炒嫩笋的做法图解2

步骤2

春笋用水泡好，切断装盘
腊肉炒嫩笋的做法图解3

步骤3

上等湘西腊肉
腊肉炒嫩笋的做法图解4

步骤4

腊肉切薄，装盘
腊肉炒嫩笋的做法图解5

步骤5

热油，先把蒜末，姜末放入，跟着春笋放入，在放辣椒，炒至七分熟起锅装盘。 在放腊肉炒至六分熟，把之前装盘的春笋到入一起炒，放少许鸡精，生抽，盐，四十多秒后起锅。
腊肉炒嫩笋的做法图解6

步骤6

哈哈，简单美味的腊肉春笋上桌啦

腊肉炒嫩笋的烹饪技巧

喜欢的小伙伴们，可以尝试哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-24

©本菜谱的做法由 蘑菇丁8 编写，未经授权不得转载

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