银鱼炖鸡蛋

4.8万 浏览 108 收藏
收藏
扁担姐大闸蟹
扁担姐大闸蟹
＋ 关注

银鱼，有“水中软黄金”“鱼参”的美称。肉质细腻 、无鳞无刺、味道鲜美、营养丰富， 高蛋白低脂肪，特别适合宝宝、孕妇、和老人食用。

银鱼炖鸡蛋的用料

高邮湖野生银鱼 125g 新鲜鸡蛋 3个

银鱼炖鸡蛋的做法

银鱼炖鸡蛋的做法图解1

步骤1

王鲜记小银鱼蒸蛋自然缓化解冻后沥干水分备用
银鱼炖鸡蛋的做法图解2

步骤2

新鲜鸡蛋三个打入碗中
银鱼炖鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加入香葱末，少许食用油，适量盐和清水，搅拌至充分融合。
银鱼炖鸡蛋的做法图解4

步骤4

最后加入银鱼搅拌均匀
银鱼炖鸡蛋的做法图解5

步骤5

撇去浮沫，冷水入锅，待水开冒汽后，蒸8分钟关火，取出即可。

银鱼炖鸡蛋的烹饪技巧

1.如果觉得银鱼长，可以一分为二 2.鸡蛋打散时放少许食用油会使炖蛋的口感更滑嫩 3.每年6月高邮湖开捕蝉，其中最受欢迎的美味之一就是小银鱼，它富含蛋白质等多种营养成分，肉质细腻、洁白鲜嫩、无骨刺、无腥味，是小宝宝们不可错过的营养来源
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-27

©本菜谱的做法由 扁担姐大闸蟹 编写，未经授权不得转载

银鱼炖鸡蛋的其他做法更多

银鱼炖鸡蛋的全部作品

上传我做的这道菜

银鱼炖鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 银鱼炖鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 银鱼炖鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活