草莓布丁

精品
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夏天到了,清凉爽口的布丁最受欢迎了。简单快手零失败而又不失美味。这个季节的草莓已经比较少了,也可以用其他的水果来代替,做法一样。配方中只用了酸奶,更低脂健康。喜欢口感醇厚一些的可以,可以把酸奶换成淡奶油,添加20克左右的炼奶。

食材清单

草莓(打汁) 200克 草莓(装饰) 50一100克
酸奶 100克 吉利丁 5克
细砂糖 40克

烹饪步骤

草莓布丁的做法图解1

步骤1

选用新鲜草莓,自制的酸奶。
草莓布丁的做法图解2

步骤2

草莓用流动的水,多冲洗几遍,摘去蒂叶。
草莓布丁的做法图解3

步骤3

一部分打汁用,留一小部分作装饰用。
草莓布丁的做法图解4

步骤4

草莓放入料理机中。
草莓布丁的做法图解5

步骤5

加入酸奶和细砂糖。
草莓布丁的做法图解6

步骤6

启动料理机打成汁。
草莓布丁的做法图解7

步骤7

倒入容器中,隔热水或微波炉加热至微温待用。
草莓布丁的做法图解8

步骤8

吉利丁放入凉白开中浸泡一、二分钟至软化。
草莓布丁的做法图解9

步骤9

隔热水融化成液体状。
草莓布丁的做法图解10

步骤10

倒入微温的草莓酸奶液中。
草莓布丁的做法图解11

步骤11

搅拌均匀。
草莓布丁的做法图解12

步骤12

倒入布丁瓶,如果不放草莓碎,可以做三个一百毫升的满瓶。
草莓布丁的做法图解13

步骤13

加入切碎的草莓果粒,配方量做了4瓶。
草莓布丁的做法图解14

步骤14

这样在吃的时候,可以吃到大的草莓果粒,口感更丰富。
草莓布丁的做法图解15

步骤15

盖上盖子,放入冰箱冷藏室,大约两小时左右,时间看装的容器大小。
草莓布丁的做法图解16

步骤16

等约2小时凝固后加上一些装饰就可以了。
草莓布丁的做法图解17

步骤17

甜润幼滑的草莓布丁.
草莓布丁的做法图解18

步骤18

每一口都好满足,也不会热量太高。
草莓布丁的做法图解19

步骤19

成品图
草莓布丁的做法图解20

步骤20

一起来做一次吧!

小贴士

也可以用其他的水果来代替,做法一样。喜欢口感醇厚一些的可以,可以把酸奶换成淡奶油,添加20克左右的炼奶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-28 14:45:00

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