五色素

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炒杂蔬的用料

糖 适量 盐 适量
蒜瓣 3-4 味精 少许
淀粉 半匙 黄瓜 一小根
胡萝卜 一小根 笋片 适量
成品锅巴 适量 黑木耳 适量

炒杂蔬的做法

五色素的做法图解1

步骤1

黄瓜，胡萝卜洗净，改刀切片。
五色素的做法图解2

步骤2

笋片，泡发黑木耳装盘备用。
五色素的做法图解3

步骤3

蒜瓣切片。
五色素的做法图解4

步骤4

淀粉味精加水少许调匀。
五色素的做法图解5

步骤5

锅内热油，略多于炒菜量，炸锅巴会吸收部分油。
五色素的做法图解6

步骤6

加入锅巴煎脆，将锅巴盛出待用。
五色素的做法图解7

步骤7

锅内余油放入蒜片爆香，加盐糖。
五色素的做法图解8

步骤8

先放笋片，木耳，水，稍煸炒。
五色素的做法图解9

步骤9

再放入黄瓜片，胡萝卜片，炒至稍变色断生。
五色素的做法图解10

步骤10

加入锅巴炒匀。
五色素的做法图解11

步骤11

加入调好的水淀粉，炒至收芡。
五色素的做法图解12

步骤12

盛盘，OK。

炒杂蔬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 阿文zrty 编写，未经授权不得转载

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