牛奶还有这种妙用，烧菜好帮手！

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老豆腐的吃法真是花样繁多，声优老师令胡扯做的这道椒盐味小菜，巧妙地把老豆腐做出爽嫩的口感！厉害！

炸椒盐豆腐的用料

老豆腐 400克 椒盐粉 适量
淀粉 100克 蛋清 120克
牛奶 500毫升

炸椒盐豆腐的做法

牛奶还有这种妙用，烧菜好帮手！的做法图解1

步骤1

400克老豆腐切2厘米见方小块；
牛奶还有这种妙用，烧菜好帮手！的做法图解2

步骤2

放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，让淀粉均匀地粘在豆腐表面；
牛奶还有这种妙用，烧菜好帮手！的做法图解3

步骤3

100克淀粉、120克蛋清、500毫升牛奶调成芡汁；
牛奶还有这种妙用，烧菜好帮手！的做法图解4

步骤4

起油锅，油烧到七成热，将裹好干淀粉的豆腐包芡下锅，炸到表面金黄了，捞出；
牛奶还有这种妙用，烧菜好帮手！的做法图解5

步骤5

撒椒盐粉兜匀，趁热享用。

炸椒盐豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

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