紫薯一口酥

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B茵
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炎热的夏季午睡后一口酥与冰奶茶更是再般配不过啦！！

紫薯一口酥的用料

低筋面粉 120g 紫薯馅 180g
无盐黄油 60g 白砂糖 30g
全蛋 30g 蛋黄 适量

紫薯一口酥的做法

紫薯一口酥的做法图解1

步骤1

将60g黄油软化
紫薯一口酥的做法图解2

步骤2

然后把120g低粉过筛到黄油里
紫薯一口酥的做法图解3

步骤3

再把鸡蛋与30g白砂糖倒进黄油进行搓团（也就是混合一起就行了）（通常一个鸡蛋就已经等于30g了）面团放入冰箱半小时
紫薯一口酥的做法图解4

步骤4

紫薯去皮 蒸熟
紫薯一口酥的做法图解5

步骤5

放凉 放在保鲜袋用擀面杖弄碎（只要能弄碎的方法都可以）
紫薯一口酥的做法图解6

步骤6

把面团取出 弄成一个长方形 把紫薯像长条一样摆在中间 底下我是铺了油纸的 两边一合 再把中间的间隙弄好就可以了（图中的馅是红枣 紫薯的忘拍了 凑凑图～）
紫薯一口酥的做法图解7

步骤7

大概这个大小 表面刷上蛋黄液 放入烤箱中层 180° 烤20分钟左右 表面上色即可 （每个烤箱的脾气不同 自行调节烘烤时间）
紫薯一口酥的做法图解8

步骤8

It smells good～

紫薯一口酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-29

©本菜谱的做法由 B茵 编写，未经授权不得转载

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