香辣手撕牛肉

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一个合格的家庭主妇就是上得厅堂下得厨房，这道喷香好吃的香辣手撕牛肉既能做得了孩子的零食也是老公的下酒菜，推荐大家试试哦~ 本食谱由特约美食达人【爱生活的馋猫】提供，已授权使用。

香辣手撕牛肉的用料

牛肩肉 1000克 八角 半个
香叶 1片 花椒 10颗
陈皮 半片 孜然粒 10颗
胡椒粉 1克 姜片 3片
酱油 2勺 椒盐 2克
料酒 20克 油辣子（孩子不吃辣可不放） 适量

香辣手撕牛肉的做法

香辣手撕牛肉的做法图解1

步骤1

准备好材料，先把八角，香叶，陈皮，花椒，孜然用料理机打磨成粉末备用，牛肉选用牛肩肉，口感更好哦。
香辣手撕牛肉的做法图解2

步骤2

牛肩肉切成合适的大小，大概是2/3食指长度为宜。
香辣手撕牛肉的做法图解3

步骤3

把所有食材放入碗里用手抓匀按摩片刻
香辣手撕牛肉的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，过夜才能腌制入味，所以想吃到好吃的牛肉干这一步不能偷懒哦~
香辣手撕牛肉的做法图解5

步骤5

第二天取出牛肉条，整齐的码入烤盘里面
香辣手撕牛肉的做法图解6

步骤6

放入daogrs蒸烤箱中层，烤箱设置为上下管190度烘烤模式，烤制时间设置为30分钟。
香辣手撕牛肉的做法图解7

步骤7

烤制15分钟后取出来到出多余的水分和酱汁，翻个面再放入烤箱中层烤制15分钟即可。
香辣手撕牛肉的做法图解8

步骤8

出炉的牛肉干，十分的香，看看这成色就知道daogrs蒸烤箱的受热十分均匀，并没有四周糊掉的现象。
香辣手撕牛肉的做法图解9

步骤9

爱吃辣的加入2大勺油辣子拌匀就能吃上
香辣手撕牛肉的做法图解10

步骤10

一份喷香好吃的香辣手撕牛肉就做好了

香辣手撕牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 千味居 编写，未经授权不得转载

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