热狗面包

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米妮小超人儿
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方子适合做6个7寸热狗面包，也可以做1份450克的吐司盒。

热狗面包的用料

高筋粉 250g 淡奶油 55g
牛奶 115g 鸡蛋 1个
细砂糖 35g 酵母 4g
盐 3g 黄油 8g
生菜 2片 热狗 1根
沙拉酱 适量

热狗面包的做法

热狗面包的做法图解1

步骤1

所有食材（除黄油）全部放入厨师机搅拌
热狗面包的做法图解2

步骤2

先低速搅拌成团，再高速搅打至光滑不粘手，加入黄油
热狗面包的做法图解3

步骤3

搅拌至出手套膜
热狗面包的做法图解4

步骤4

整理面团进行一次发酵（原面团2-2.5倍大小）
热狗面包的做法图解5

步骤5

分割面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
热狗面包的做法图解6

步骤6

擀开面团，翻面（光滑的一面朝下，卷出来的面包会更好看）
热狗面包的做法图解7

步骤7

放入模具中，进行二次发酵8-9分满（接近满模的状态，但并没有满模）
热狗面包的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热190度，放入烤箱调整为180度，烤25分钟即可
热狗面包的做法图解9

步骤9

烤好后取出晾凉，凉后密封保存
热狗面包的做法图解10

步骤10

夹上生菜和热狗或其他蔬菜，完成
热狗面包的做法图解11

步骤11

成品图

热狗面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 米妮小超人儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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