茶泡饭

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茶泡饭的用料

米饭 150g 三文鱼 120g
海苔 4g 白芝麻 2g
黄油 4g 葱花 2g
鸡蛋 6g 煎茶 120g

茶泡饭的做法

茶泡饭的做法图解1

步骤1

三文鱼洗净擦干水分，加料酒、食盐，放冰箱冷藏腌制30分钟左右。
茶泡饭的做法图解2

步骤2

热锅融化黄油，中小火煎2分钟左右，翻面后再煎1分钟左右，期间不断将融化的黄油用勺子淋在三文鱼上。注意火候，否则黄油易焦糊。煎好的三文鱼去皮，撕成小块。
茶泡饭的做法图解3

步骤3

盛米饭，将三文鱼和蛋皮丝铺在米饭上，撒上海苔、白芝麻、葱花和适量盐，倒入热茶即可。按个人喜好，也可加日本酱油、芥末调味。

茶泡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 小鲜侠 编写，未经授权不得转载

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