酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

包头鱼 一条（二斤四两） 酸菜 250g
干辣椒 八只 花椒 两小勺
蒜 三瓣 姜 一小块
蛋清 一个 料酒 一勺
盐 一小勺 淀粉 三小勺
葱 一小段

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

鱼肉切片，和鱼头鱼骨一起腌制15分钟，葱姜蒜盐酒蛋清等全部放入
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

酸菜放油里炒，炒出香味后放入水、盐、味精等调料，烧开后依次放入鱼头、鱼骨、鱼片
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

烧好后盛入锅，放上葱、辣椒、花椒、芝麻用热油爆香

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-02

©本菜谱的做法由 悠悠知我心yy 编写，未经授权不得转载

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