减脂餐也可以简单又美味–蚝油西蓝花

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听过太多西蓝花的美名，因富含多种营养，且十分全面，营养成分又位居同类蔬菜之首，而被誉为“蔬菜皇冠”。不仅能健脾胃促消化，还可防止疾病，更是减肥人士相当宠爱的明星食品。 今天要说的就是用最简单的方法来烹饪西蓝花，比水煮多了些滋味，比爆炒少了些负担。可以说是非常友好的一种吃法啦！

蚝油西蓝花的用料

西蓝花 一颗 蒜 五瓣
蚝油 两勺 开水 少许
盐 少许

蚝油西蓝花的做法

减脂餐也可以简单又美味–蚝油西蓝花的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材。
减脂餐也可以简单又美味–蚝油西蓝花的做法图解2

步骤2

西蓝花掰小瓣洗净，泡盐水。
减脂餐也可以简单又美味–蚝油西蓝花的做法图解3

步骤3

蒜切末。
减脂餐也可以简单又美味–蚝油西蓝花的做法图解4

步骤4

一小锅水烧开，加一点盐，加入西蓝花焯水断生，变色就可以捞出。（喜欢吃软一点的就多煮一会）
减脂餐也可以简单又美味–蚝油西蓝花的做法图解5

步骤5

锅中少许底油，下入蒜末爆香。
减脂餐也可以简单又美味–蚝油西蓝花的做法图解6

步骤6

加入西蓝花翻炒。
减脂餐也可以简单又美味–蚝油西蓝花的做法图解7

步骤7

放入两勺蚝油。（觉得味道不够的可以加少许的鸡精和盐）
减脂餐也可以简单又美味–蚝油西蓝花的做法图解8

步骤8

最后来一点开水，稍稍翻炒一会就可以出锅了！
减脂餐也可以简单又美味–蚝油西蓝花的做法图解9

步骤9

完成！简单美味又健康！

蚝油西蓝花的烹饪技巧

1.蚝油本身有盐味鲜味，已经够味道，减肥餐清淡些比较好。 2.蔬菜焯水一般都是开水焯，冷水焯肉比较多。水中加盐可以保持颜色和防止营养流失。 3.炒菜时加水一定要加开水，否则会失去翠绿的颜色哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由 土豆丸崽的小食记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 清淡 蚝油味 中国菜

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