蚝油蒜蓉西蓝花

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大鱼大肉吃腻了，不妨试试多吃些蔬菜，补充维生素。蚝油西蓝花，做法简单，最大程度上保证了菜的原汁原味。
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

蚝油蒜蓉西蓝花的用料

西蓝花 一个 大蒜 3瓣
蚝油 1匙 玉米淀粉 1/2匙
食盐 适量 清水 60克左右
面粉 适量 植物油 适量

蚝油蒜蓉西蓝花的做法

#时令蔬菜最养人#蚝油蒜蓉西蓝花的做法图解1

步骤1

西蓝花摘成小朵备用。
#时令蔬菜最养人#蚝油蒜蓉西蓝花的做法图解2

步骤2

西蓝花放入盆中，加一捏面粉和少许食盐，浸泡30分钟，冲洗干净备用。
#时令蔬菜最养人#蚝油蒜蓉西蓝花的做法图解3

步骤3

锅中烧开适量水，加少许食盐和油，倒入西蓝花，待水再次沸腾时捞出控水。
#时令蔬菜最养人#蚝油蒜蓉西蓝花的做法图解4

步骤4

提前兑个碗汁，蚝油＋玉米淀粉＋盐＋清水搅拌均匀。
#时令蔬菜最养人#蚝油蒜蓉西蓝花的做法图解5

步骤5

锅烧热，小火煸炒蒜末。
#时令蔬菜最养人#蚝油蒜蓉西蓝花的做法图解6

步骤6

下入焯水后的西蓝花翻炒几下。
#时令蔬菜最养人#蚝油蒜蓉西蓝花的做法图解7

步骤7

倒入提前调好的碗汁。
#时令蔬菜最养人#蚝油蒜蓉西蓝花的做法图解8

步骤8

大火翻炒，收汁即可出锅。
#时令蔬菜最养人#蚝油蒜蓉西蓝花的做法图解9

步骤9

一道美味的蚝油蒜蓉西蓝花就做好了。

蚝油蒜蓉西蓝花的烹饪技巧

西蓝花焯水时，需加少盐和少油，可以保证它的颜色翠绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-22 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载

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