芒果糯米饭

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芒果糯米饭的做法其实很简单 ，首先选材很重要，泰国的长粒香糯米，椰浆和斑斓叶是必不可少的。

芒果糯米饭的用料

泰国长粒香糯米 200g 椰浆 200g
水 适量 盐 3g
糖 60g 新鲜芒果 适量
斑斓叶 适量 淋面椰浆原料
椰浆 200g 盐 2g
玉米淀粉 7g

芒果糯米饭的做法

步骤1

将泰国糯米洗净，加水至没过糯米，侵泡一晚上

步骤2

将侵泡好的糯米沥干水分，用斑斓叶垫底，加入椰浆、糖、盐、搅拌均匀，放入蒸箱100°C蒸40分钟。

步骤3

将200g椰浆、2g盐、7g玉米淀粉倒入煮锅中，小火加热，搅拌均匀，煮到浓稠后离火，制成淋面椰浆。
芒果糯米饭的做法图解4

步骤4

最后蒸好的糯米饭装盘，配上淋面椰浆，芒果即可，

芒果糯米饭的烹饪技巧

摆盘随意发挥，泰国香糯米比普通糯米淀粉含量更高，更香糯。彩色的糯米饭是用不同颜色的植物汁浸泡糯米煮熟的，纯天然无任何添加剂，再配以新鲜的芒果及浓浓的椰浆！不同颜色的糯米饭味道也不同，吃起来口感十分的独特，味道一流！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-08

©本菜谱的做法由 爱宅的八爪鱼 编写，未经授权不得转载

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