紫薯粽子

紫薯粽子

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营养师蓝冰滢
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现在已经进入端午倒计时啦~家家户户都准备开始包粽子了~记得小的时候，最爱吃奶奶包的蜜枣粽子，甜甜的蜜枣配上软糯的粽子，香香甜甜特别好吃。 后来奶奶岁数大了，家里的粽子，也就逐渐变成买的。什么蛋黄，豆沙，水果，肉粽等各种材质的粽子也能在餐桌上见到。 包粽子，最难的就是包的过程，怎么包的好看，就成了首要问题。今天教给大家的粽子，制作方法比较简单，比较适合小白，虽然没有奶奶包的那么精致，但是卖相也是可以的~好吃的紫薯粽子，今天送给大家~

紫薯粽子的用料

糯米 500g 紫薯 150g
粽子叶 10片 麻绳 适量

紫薯粽子的做法

紫薯粽子的做法图解1

步骤1

糯米加水浸泡3小时，将处理干净的紫薯切成丁，放在糯米中搅匀
紫薯粽子的做法图解2

步骤2

取粽叶铺平卷成漏斗状，放入泡好的糯米和紫薯，用其余粽叶盖住锥口，包过来
紫薯粽子的做法图解3

步骤3

用麻绳将粽子缠住并绑紧，将粽子放入锅中，煮4小时即可

紫薯粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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