蜜豆西米粽子

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端午节的习俗很多，其中最重要的就是吃粽子，虽然现在市面上也能买到各种口味的粽子，还是觉得自己动手包的更美味，也更健康。在家煮了蜜豆，自己动手包也更有意义。
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

蜜豆西米粽子的用料

蜜豆 适量 西米 250克
粽叶 适量 粽绳 适量
白砂糖 适量 芝麻油 1茶匙
清水 适量

蜜豆西米粽子的做法

#浓情端午 粽粽有赏#蜜豆西米粽子的做法图解1

步骤1

准备西米250克，加入适量清水拌开，根据个人口味加入适量白糖，加入1茶匙芝麻油拌开，5分钟后就变软了。
#浓情端午 粽粽有赏#蜜豆西米粽子的做法图解2

步骤2

粽叶煮10分钟，再提前一晚浸泡，洗干净待用。
#浓情端午 粽粽有赏#蜜豆西米粽子的做法图解3

步骤3

这个也是提前煮好的蜜豆准备好。（也可以买现成的）
#浓情端午 粽粽有赏#蜜豆西米粽子的做法图解4

步骤4

取两片粽叶折成漏斗形，底部放入少量西米。
#浓情端午 粽粽有赏#蜜豆西米粽子的做法图解5

步骤5

中间放上绿豆。（还有一种方法可以直接将蜜豆和西米混合在一起之后包）
#浓情端午 粽粽有赏#蜜豆西米粽子的做法图解6

步骤6

最后盖一层西米，八分满。
#浓情端午 粽粽有赏#蜜豆西米粽子的做法图解7

步骤7

包粽子。
#浓情端午 粽粽有赏#蜜豆西米粽子的做法图解8

步骤8

用线捆好扎紧。
#浓情端午 粽粽有赏#蜜豆西米粽子的做法图解9

步骤9

放入压力锅里煮40分钟以上。
#浓情端午 粽粽有赏#蜜豆西米粽子的做法图解10

步骤10

煮好的粽子去粽叶，冷却后口感更好。
#浓情端午 粽粽有赏#蜜豆西米粽子的做法图解11

步骤11

西米晶莹剔透，蜜豆甜甜的，是很不错的夏日甜品。

蜜豆西米粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-11 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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