奶香绿豆糕

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吃好吃的喽aici君
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好吃君原先也做过绿豆糕，但每次给绿豆去皮时，就是极考验耐心的时候。有时候想偷个懒，直接不去皮，虽说做出来的绿豆糕在口感方面无差别，但是卖相还是会略微逊色。 这次卯足了劲，把绿豆泡了一天，膨胀了的绿豆只要轻轻用手搓掉外皮，就能得到去了皮的绿豆，做出来的绿豆糕也超好看！

奶香绿豆糕的用料

绿豆 250g 白糖 30g
黄油 10g

奶香绿豆糕的做法

奶香绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆泡发一天，泡到膨胀、破皮的状态即可。
奶香绿豆糕的做法图解2

步骤2

用双手来回揉搓绿豆，冲洗几遍就可以得到去了皮的绿豆。
奶香绿豆糕的做法图解3

步骤3

将绿豆煮熟。随后放入锅中，小火不停的搅拌加热。（锅中不加油）
奶香绿豆糕的做法图解4

步骤4

加入白糖，继续搅拌。
奶香绿豆糕的做法图解5

步骤5

放入小块儿黄油，继续搅拌。
奶香绿豆糕的做法图解6

步骤6

绿豆可以抱团即可关火。
奶香绿豆糕的做法图解7

步骤7

将炒好的绿豆分成40g一份。
奶香绿豆糕的做法图解8

步骤8

放入模具中压出形状即可。
奶香绿豆糕的做法图解9

步骤9

做好的绿豆糕摆盘~
奶香绿豆糕的做法图解10

步骤10

O(∩_∩)O哈哈~
奶香绿豆糕的做法图解11

步骤11

开吃啦~

奶香绿豆糕的烹饪技巧

1.如果想增加更多的奶香味儿，可以加入奶粉。 2.炒绿豆沙的时候，一定要全程小火，并不停的搅拌。口感想干一点儿就多炒炒，湿一点儿就少炒炒。 3.如果觉得去绿豆皮麻烦，可以直接买去皮绿豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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