红糖发糕

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中式糕点总是更合传统家庭的胃口，快节奏的都市生活总是用面包牛奶凑活着开始着一天，偶尔闲下来，也好好熬一锅粥，蒸一份发糕，煎两个饺子，养一养胃，讨好一下工作了一周劳累辛苦的自己…不要觉得麻烦，看一下制作过程就知道真的很快手。

红糖发糕的用料

中筋面粉/普通面粉 200克 红糖 60克
温水 150克 酵母 4克
红枣 8颗

红糖发糕的做法

红糖发糕的做法图解1

步骤1

夏天可以用常温的水，冬天推荐用温水化开红糖，倒入酵母搅拌溶解备用。
红糖发糕的做法图解2

步骤2

直接倒入面粉搅拌至无干粉。
红糖发糕的做法图解3

步骤3

这个时候可以加入适量的红枣肉，或者留着只铺在表面装饰
红糖发糕的做法图解4

步骤4

六寸模具内侧抹上适量黄油，垫上油纸方便脱模。
红糖发糕的做法图解5

步骤5

面糊倒入模具，点缀上去了核的红枣
红糖发糕的做法图解6

步骤6

夏天可以直接常温发酵，冬天需要在温暖的环境中保持酵母活力进行发酵。
红糖发糕的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大，开火中火蒸30分钟左右取出
红糖发糕的做法图解8

步骤8

直接脱模
红糖发糕的做法图解9

步骤9

切开趁热吃松软弹牙不粘喉，淡淡红糖香气，内芯还有红枣的果干，健康无添加还快手。

红糖发糕的烹饪技巧

就是很简单原料一起搅拌均匀，室温发酵两倍大然后蒸30分钟就可以了，超级快手但又健康好吃，来试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 Mi_manchi 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 发糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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