红烧肉

4623 浏览 8 收藏
收藏
Oscar的亲娘
Oscar的亲娘
＋ 关注

红烧肉的用料

料酒 15毫升 生抽 适量
老抽 适量 白糖 一大勺
香叶 3-4片 桂皮 一根
八角 3-4颗 五花肉 1斤
纯净水 1L 十三香 适量
咸盐 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

猪五花肉切方块，大小根据自己需求和心情而定吧！焯水煮掉猪肉中的酸性物质和血水
红烧肉的做法图解2

步骤2

捞出洗净浮沫沥干水备用！
红烧肉的做法图解3

步骤3

锅中水分少干，不需要倒油，直接放入五花肉和八角，不停翻炒，倒入十三香后再继续翻炒，直到化开很多油！
红烧肉的做法图解4

步骤4

继续翻炒并加入白糖让五花肉炒出糖色！
红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入生抽和老抽和咸盐，继续翻炒直到肉发出滋滋的声音！
红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入纯净水，再加入桂皮和香叶大火熬煮！ 我顺便加入了先前泡好的腐竹，如果喜欢吃蛋的，也可以把煮熟的鸡蛋或者鹌鹑蛋一起剥皮放入锅中熬煮！一直熬煮到肥肉部分软烂入口即化为止！我大火熬煮了1个小时，然后在小火20分钟！最后大火收汤即可！（我没有收汤，因为要留着汤煮面时候加入一些使用！
红烧肉的做法图解7

步骤7

成品出锅了！

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 Oscar的亲娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活