咸蛋黄五花肉粽

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咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的用料

咸蛋黄 30个 五花肉 500g
糯米 1000g 姜 3片
葱 1棵 酱油 适量
老抽 适量 糖 2勺
盐 适量 绑粽绳 适量
粽叶 适量

咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法

咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解1

步骤1

五花肉切块放在盆里
咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解2

步骤2

放入葱 姜 糖 酱油 老抽 盐
咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解3

步骤3

拌匀，放入冰箱冷藏腌制3小时.
咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解4

步骤4

糯米洗净用水浸泡三小时，控干水份，加入适量的老抽拌匀备用.（腌五花肉的酱汁有多余的可以倒进米里）
咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解5

步骤5

肉和米准备好了. 蛋黄洗净（我买的袋装咸蛋黄） 粽叶洗净（如果用干粽叶提前一天浸泡）
咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解6

步骤6

左手握粽叶，放一勺米压实，放入一棵蛋黄一块五花肉，在盖上一层米压实.
咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解7

步骤7

包好
咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解8

步骤8

用线绳绕三圈绑好，一定要绑紧实哦.
咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解9

步骤9

粽子包好啦
咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解10

步骤10

放入锅中
咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解11

步骤11

加满水，一定要没过粽子. 大火煮开，转小火煮三小时关火闷着，让粽子慢慢冷却，冷却后就可以吃啦.
咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解12

步骤12

切开一个尝尝.
咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解13

步骤13

完成图
咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解14

步骤14

完成图

咸蛋黄五花肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的烹饪技巧

如果用高压锅，煮一小时就可以了，然后闷着直到冷却.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-18

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 清淡 甜 香 蒸

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