小朋友的最爱 鱼香肉丝-健康少油版

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莫熹惜
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小朋友的最爱 鱼香肉丝-健康少油版的用料

里脊肉 250克 木耳 适量
青椒 半个 胡萝卜 一根
葱蒜 适量 辣椒酱 两勺
豆瓣酱 一勺 油 适量
酱油 适量 白糖 适量
番茄酱 一勺 陈醋 适量

小朋友的最爱 鱼香肉丝-健康少油版的做法

小朋友的最爱 鱼香肉丝-健康少油版的做法图解1

步骤1

准备食材 里脊肉切丝
小朋友的最爱 鱼香肉丝-健康少油版的做法图解2

步骤2

青椒、木耳、胡萝卜、葱，分别切丝备用（不爱吃蔬菜的小朋友可以多放一些木耳和胡萝卜，和肉丝搭配一起吃很下饭）
小朋友的最爱 鱼香肉丝-健康少油版的做法图解3

步骤3

开火（注意热锅凉油） 依次放入干辣椒、大蒜爆香， 闻到香味儿后放里脊肉炒熟
小朋友的最爱 鱼香肉丝-健康少油版的做法图解4

步骤4

肉变色后加入适量酱油
小朋友的最爱 鱼香肉丝-健康少油版的做法图解5

步骤5

将准备好的青椒丝、胡萝卜丝、葱丝、木耳依次倒入锅中翻炒
小朋友的最爱 鱼香肉丝-健康少油版的做法图解6

步骤6

依次加入一勺豆瓣酱、两勺辣椒酱、适量番茄酱 翻炒后加入白糖，少量陈醋 （陈醋可以爆出鱼香味儿是这道菜的点睛之笔）
小朋友的最爱 鱼香肉丝-健康少油版的做法图解7

步骤7

出锅

小朋友的最爱 鱼香肉丝-健康少油版的烹饪技巧

大多数的鱼香肉丝会把肉丝裹上淀粉先炸一下，为了健康饮食，少油炒肉丝也有相同的口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-20

©本菜谱的做法由 莫熹惜 编写，未经授权不得转载

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