烤全茄

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晚风中的紫罗兰
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香辣软糯，色味俱佳……

烤全茄的用料

茄子 2根 大蒜 适量
红黄绿彩椒 适量 辣酱 适量

烤全茄的做法

烤全茄的做法图解1

步骤1

茄子洗净，晾干水分。
烤全茄的做法图解2

步骤2

蒜切末，彩椒切粒，辣椒酱（自制的辣酱），蒜蓉辣酱也可以。
烤全茄的做法图解3

步骤3

用刀将茄子中间抛开 ，底部不要切断，里外刷油，放入烤箱中层，180度烤25分钟。
烤全茄的做法图解4

步骤4

取出茄子抹入辣酱。
烤全茄的做法图解5

步骤5

撒入蒜末，彩椒粒，放回烤箱再烤5分钟。
烤全茄的做法图解6

步骤6

完成。

烤全茄的烹饪技巧

茄子一定要烤软糯，吃起来口感才会好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由 晚风中的紫罗兰 编写，未经授权不得转载

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