咖喱土豆西多士

4072 浏览 13 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注


西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一，简称“西多”，据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫“法兰西多士（French Toast）”。 西多士，好像多用花生酱或火腿芝士。可不可以来点别的呢？ 做咖喱鱼丸剩下了些咖喱酱，扔掉？好像不太符合废物利用的习性。一道电光，将它接到了正在计划的西多士上？为什么，不能有个咖喱味儿的西多士呢？ 当然不能直接抹酱，加点土豆，变成咖喱浆糊，夹在土司里，用西多士的做法，不知道是个什么味道？ 做起来其实很简单很容易。切块就随意。好像一般都是对切成两个三角形，纠结了半分钟，还是满足自己的喜好，切成4个小三角。 厚厚的咖喱土豆。。。。

咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的用料

咖喱酱 适量 土豆 40克
土司 2片 牛奶 100克
鸡蛋 1个

咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法

咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解1

步骤1

咖喱酱适量，土豆40克
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解2

步骤2

土豆去皮切小丁，
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解3

步骤3

同咖喱酱，水，一起倒入锅中，
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解4

步骤4

大火煮开后转小火，煮至土豆软熟，
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解5

步骤5

用叉捣成泥，
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解6

步骤6

继续小火熬煮，并不断搅拌。
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解7

步骤7

汤汁收干，出锅，晾凉备用。
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解8

步骤8

土司2片，鸡蛋1个，牛奶100克，
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解9

步骤9

将土司切成正方形，备用，
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解10

步骤10

鸡蛋打散，加入牛奶。
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，备用。
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解12

步骤12

将冷却的咖喱土豆抹在一片土司上，
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解13

步骤13

盖上另一片。
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解14

步骤14

平底锅烧热，刷油，
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解15

步骤15

将夹好咖喱土豆的土司放入蛋奶液中裹满蛋奶液
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解16

步骤16

放入锅中，小火煎烙。
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解17

步骤17

一面煎出焦色，翻面，煎另一面。
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解18

步骤18

两面金黄，出锅，
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解19

步骤19

切成小三角形，
咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法图解20

步骤20

装盘。

咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的烹饪技巧

土豆的用量可以根据自己喜好酌情增减。 煎烙时用小火，以免糊锅。 切块大小与形状可以随自己喜好任意调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-22

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的其他做法更多

上传我做的这道菜

咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 咖喱土豆西多士#亮出哩的厨艺#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活