冰镇红豆蜜豆裸酸奶

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红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。 红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。 红豆裸酸奶，减肥佳品！

冰镇红豆蜜豆裸酸奶的用料

红小豆 100克 酸奶 150毫升
白砂糖 适量

冰镇红豆蜜豆裸酸奶的做法

冰镇红豆蜜豆裸酸奶的做法图解1

步骤1

制作裸酸奶：纯牛奶，11菌酸奶发酵剂
冰镇红豆蜜豆裸酸奶的做法图解2

步骤2

发酵杯内倒入一半纯奶，放入一小包酸奶发酵剂，用筷子搅拌，让酸奶发酵菌与纯牛奶充分融合，盖上杯盖。（我一次做了1000毫升的纯奶，菌粉用了1克。做好的酸奶可以冰箱保存，一般可以放一个周）
冰镇红豆蜜豆裸酸奶的做法图解3

步骤3

给主机倒入沸水至沸水位置即可，注意⚠️小心烫着
冰镇红豆蜜豆裸酸奶的做法图解4

步骤4

放入热架，起到隔热作用，悬浮隔热架，帮罐体阻隔热源，确保乳酸菌存活，不然后面直接放入发酵奶杯，会烫死活菌
冰镇红豆蜜豆裸酸奶的做法图解5

步骤5

放入第2步的发酵奶杯，盖好透明的保温盖，起到保温的一道放手作用。
冰镇红豆蜜豆裸酸奶的做法图解6

步骤6

酸奶制作的最后一步，盖上上盖，起到双层防护保温作用！夏季，静等6-8小时，一罐能满足全家需要的酸奶做好了！成本不到10块钱，健康，无添加。
冰镇红豆蜜豆裸酸奶的做法图解7

步骤7

自制裸酸奶做好啦，当然你也可以在做酸奶的时候放入白砂糖，出来的味道就是甜甜的，喜欢酸点的，可以多发酵几个小时。储存在冰箱里稳定一下，风味更好！
冰镇红豆蜜豆裸酸奶的做法图解8

步骤8

制作红豆蜜豆：红豆泡一晚，或者直接水煮，煮至爆浆，捞出控水，加入白砂糖，搅拌均匀！放置冰箱冷藏，味道更佳！
冰镇红豆蜜豆裸酸奶的做法图解9

步骤9

取出冷藏过的酸奶倒入器皿中，放入做好的红豆蜜豆，冰镇红豆蜜豆裸酸奶就做好了！
冰镇红豆蜜豆裸酸奶的做法图解10

步骤10

图一
冰镇红豆蜜豆裸酸奶的做法图解11

步骤11

图二

冰镇红豆蜜豆裸酸奶的烹饪技巧

自制酸奶无添加剂，无防腐剂，比较健康，而且有满满的活菌，性价比也很高！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-22

©本菜谱的做法由 料理小兔子 编写，未经授权不得转载

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