虾仁炒蛋

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端午回老家回来的时候，阿嬷准备了大一箱的虾给我们。于是便带着一箱虾一箱荔枝满载而归。今天还剩最后一批。就拿来炒个饭。

虾仁炒蛋的用料

米饭 1碗 虾 500g
花椰菜 1/2个 洋葱 1个
鸡蛋 3个 罗勒 2根
油 5勺 鱼酱 1勺
绍兴酒 1勺 芝麻油 1勺
生抽 1勺 酱油 1勺
白胡椒 1/2勺 盐 1/2勺

虾仁炒蛋的做法

虾仁炒蛋的做法图解1

步骤1

水烧开加少许盐。花椰菜焯水30秒,冷水冲洗备用。
虾仁炒蛋的做法图解2

步骤2

大火热锅加2勺油。把处理好的虾仁炒熟。
虾仁炒蛋的做法图解3

步骤3

洋葱切细丝， 大火热锅加2勺油。把洋葱炒软。
虾仁炒蛋的做法图解4

步骤4

加入米饭,混合,打散米饭。
虾仁炒蛋的做法图解5

步骤5

加入鱼露,绍兴黄酒,香油,酱油,盐和白胡椒粉。 充分搅拌。
虾仁炒蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋打好,把蛋液加入锅里，快速混合搅拌，这样蛋液可以沾到每一粒米饭。
虾仁炒蛋的做法图解7

步骤7

加入西兰花。
虾仁炒蛋的做法图解8

步骤8

加入虾。
虾仁炒蛋的做法图解9

步骤9

加入罗勒叶子
虾仁炒蛋的做法图解10

步骤10

稍微翻炒即可起锅。
虾仁炒蛋的做法图解11

步骤11

正餐非常好的一个选择。
虾仁炒蛋的做法图解12

步骤12

加点老干妈。
虾仁炒蛋的做法图解13

步骤13

完美。

虾仁炒蛋的烹饪技巧

鸡蛋打散再快速加入快速搅拌可以让蛋炒饭的蛋跟米饭混合得更好.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-25

©本菜谱的做法由 友食季 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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