世界杯彩绘蛋糕球

精品

1.7万浏览 51 收藏

悠扬琴子

＋关注

每一届的世界杯都是全球球迷的狂欢，虽然自己不是球迷，但有一个球迷老公，所以做了这款应景的小吃。蛋糕彩绘多见于蛋糕卷，做这款小吃的时候为了体现世界杯主体，把各国国旗的彩绘图案做到了棒棒糖蛋糕模具里，效果还不错，希望球迷们能喜欢！

蛋糕球的用料

鸡蛋 2个	蜂蜜 35g
白砂糖 35g	玉米油 60g
低筋面粉 80g	黄油 42g
糖粉 30g	蛋清 42g
低筋面粉 30g	抹茶粉 1/4小勺
竹炭粉 1/4小勺	食用色粉适量

蛋糕球的做法

步骤1

先制作各色彩绘部分，将黄油7g、糖粉5g、低粉5g、蛋清7g、色粉适量（绿色和黑色分别用抹茶粉和竹炭粉）分别混合均匀

步骤2

根据需要彩绘的图案调色，我这里调了6个颜色：红、黄、黑、白、绿、深蓝、天蓝

步骤3

分别装入裱花袋待用

步骤4

按照国旗图案在模具内画好，注意这里要画反向图案

步骤5

然后制作蛋糕体，鸡蛋、砂糖、蜂蜜隔温水打发

步骤6

打发至浓稠状态，滴落纹路不消失

步骤7

分2-3次筛入低粉

步骤8

拌匀，每次都翻拌均匀后再加入下一次

步骤9

加入玉米油，翻拌均匀

步骤10

将面糊装入裱花袋

步骤11

挤入模具，震出气泡

步骤12

放入170℃预热好的烤箱，烤15分钟，烤好后脱模冷却

步骤13

成品

蛋糕球的烹饪技巧

1、绘制图案的时候一定要注意画反向的图案，每个国旗反向比较麻烦，可以找一张世界杯的分组图，然后将图片反向后挑选自己想画的图案就可以了。 2、房子里用的油性色粉，为了调色均匀，可以先和除蛋清外的其他材料混合均匀后再加入蛋清，没有色粉的可以使用液体色素调色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-25

©本菜谱的做法由悠扬琴子编写，未经授权不得转载

悠扬琴子

一起来分享给朋友们看看吧：