油炸小肉丸

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河北人经常会做这道菜，香香脆脆很好吃

油炸小肉丸的用料

肉馅 300g 食用油 500ml
料酒 10ml 酱油 20ml
十三香 10g 白胡椒粉 5g
鸡精 5g 食用盐 2勺
姜末 个人喜好添加

油炸小肉丸的做法

油炸小肉丸的做法图解1

步骤1

1.准备肉馅，加入盐，料酒，淀粉水，十三香，油，搅匀。
油炸小肉丸的做法图解2

步骤2

2.根据个人喜好加入姜末，提味用。
油炸小肉丸的做法图解3

步骤3

3.锅内上油七分热，把丸子肉馅挤成小圆团入锅，不要搅拌，容易散。
油炸小肉丸的做法图解4

步骤4

4.待变颜色后，用铲子搅拌一下。
油炸小肉丸的做法图解5

步骤5

5.待均匀上色后，捞出即可食用。刚出锅，香香脆脆最好吃

油炸小肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-26

©本菜谱的做法由 宝妈爱美食diy 编写，未经授权不得转载

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