甜酒肉酱烧丝瓜

精品
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【3-12】 这是一个焖卷剩肉剁肉馅 借酒烧瓜瓜更甜的故事……我是谁?我在哪?我干了什么?我在说啥? ----- 2018.7.4

食材清单

丝瓜 一根 肉馅 50g
酒酿 适量 少许
少许 生抽 适量
胡椒粉 少许 适量

烹饪步骤

甜酒肉酱烧丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮收拾干净切成自己喜欢的样子,扔水里泡着先,根据个人喜好拿肉馅
甜酒肉酱烧丝瓜的做法图解2

步骤2

锅烧热加油扔肉肉
甜酒肉酱烧丝瓜的做法图解3

步骤3

中小火煎变色了随便一扒拉,切点葱姜扔进去
甜酒肉酱烧丝瓜的做法图解4

步骤4

继续扒拉到葱姜挺香肉全部变色,倒上些酒酿,米多酒少点儿
甜酒肉酱烧丝瓜的做法图解5

步骤5

认真扒拉到锅里没啥怪味儿了淋生抽
甜酒肉酱烧丝瓜的做法图解6

步骤6

搅和匀扒拉香了扔丝瓜
甜酒肉酱烧丝瓜的做法图解7

步骤7

咔咔扒拉匀了再倒上些酒酿,酒多米随便,直接加清水也行
甜酒肉酱烧丝瓜的做法图解8

步骤8

搅和匀了稍微一咕嘟,根据个人口味加点胡椒粉
甜酒肉酱烧丝瓜的做法图解9

步骤9

确认瓜熟能吃没问题了(?)看情况把火调大收收汁,力所能及勾个芡
甜酒肉酱烧丝瓜的做法图解10

步骤10

关火往外一盛,(习惯性)近距离感受下
甜酒肉酱烧丝瓜的做法图解11

步骤11

顺便考虑下配面配饭还是配馒头啥的
甜酒肉酱烧丝瓜的做法图解12

步骤12

来,张嘴~
甜酒肉酱烧丝瓜的做法图解13

步骤13

清甜的丝瓜水水嫩嫩的,咸鲜微甜的肉粒带一丢丢酒香和白胡椒的辣,配啥吃估计都可以
甜酒肉酱烧丝瓜的做法图解14

步骤14

走了哟,明天见~

创建时间:2018-07-04 20:56:45

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