海珍花菇汤

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这道菜鲜,甜,营养丰富。适合四季老人小孩儿滋补身体,不寒不燥,清润甘甜。

海珍花菇汤的用料

海鱼骨 10g 大骨 50g
1g 花菇 4朵
玉竹 10g 无花果 4粒
蜜枣 两颗 苟杞 10g
扁豆 10g 白莲子 10g
生姜 30g

海珍花菇汤的做法

海珍花菇汤的做法图解1

步骤1

备好食材,莲子右上方是鱼骨
海珍花菇汤的做法图解2

步骤2

如果单独泡放三片生姜去腥。除了蜜枣和枸杞,其他的食材全部泡30到60分钟
海珍花菇汤的做法图解3

步骤3

大骨焯水,再放入清水,大约2000ml,除了枸杞,其他食材全部放入,再放入四片生姜
海珍花菇汤的做法图解4

步骤4

枸杞洗干净,放微量的水浸泡。汤料熬制一个小时到1.5小时,汤汁浓稠,再放入少许盐调味,放入枸杞再煲十分钟,关火完成
海珍花菇汤的做法图解5

步骤5

成品图

海珍花菇汤的烹饪技巧

把蜜枣改成红枣也可以。 第一次泡鱼骨的姜片弃之不用。煲汤时另外加五片到六片生姜。 苟杞关火前十分钟和盐一起放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-07-05

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