豌豆凉粉

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夏天怎能少了凉粉呢,买的凉粉总是有点担心卫生问题,索性自己做吧。也是很简单呢。 参与活动: #晒出你的夏日开胃下饭菜#

豌豆凉粉的用料

豌豆粉 200g 凉水 1200g
虾皮 少许 蒜头 若干
小葱 少许 辣椒油 适量

豌豆凉粉的做法

豌豆凉粉#夏日下饭菜#的做法图解1

步骤1

先将200克水将豌豆粉化开
豌豆凉粉#夏日下饭菜#的做法图解2

步骤2

锅里倒入1000克的清水
豌豆凉粉#夏日下饭菜#的做法图解3

步骤3

将豌豆粉水倒入锅中。
豌豆凉粉#夏日下饭菜#的做法图解4

步骤4

开中小火,边烧边不停搅拌
豌豆凉粉#夏日下饭菜#的做法图解5

步骤5

烧至透明糊状关火。
豌豆凉粉#夏日下饭菜#的做法图解6

步骤6

将豌豆糊倒入抹了食用油的盆中冷却。
豌豆凉粉#夏日下饭菜#的做法图解7

步骤7

大约两三小时,冷却后即可食用。
豌豆凉粉#夏日下饭菜#的做法图解8

步骤8

在冷却凉粉的同时,将虾皮,蒜头切碎,倒入凉开水,加入盐浸泡成蒜水。
豌豆凉粉#夏日下饭菜#的做法图解9

步骤9

最后依个人口味加入蒜水及调味料。
豌豆凉粉#夏日下饭菜#的做法图解10

步骤10

是不是食欲大开呢。

豌豆凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-07-07 11:50:10

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