开胃鲫鱼汤

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夏季来临，天气炎热，是不是吃饭都没啥胃口，炖一锅清淡的鲫鱼汤解救你的胃

鲫鱼汤的用料

新鲜鲫鱼两条 三四两一条的为好 老姜 1块
香葱 适量 番茄 半块
豆腐 一块 花椒 适量

鲫鱼汤的做法

开胃鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

番茄切片
开胃鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

豆腐切块
开胃鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

先切一片老姜擦下锅底，然后倒入菜籽油，待油冒烟放入鱼煎至两面金黄
开胃鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

锅里加水放入生姜片，花椒粒，小葱打结，水开后放入煎好的鱼煮10分钟再放入番茄豆腐，再煮5分钟
开胃鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

最后放入适量的盐，鸡精，出锅，撒上葱花即可

鲫鱼汤的烹饪技巧

鱼一定要煎至两面金黄煮出的烫才白，如果有肉丝还可以加一点味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-08

©本菜谱的做法由 找个仙女当媳妇 编写，未经授权不得转载

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