西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮

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一到炎热的夏天， 谁不想躺在空调房里当个“吃瓜群众”呢？ 西瓜作为清热消暑的水果， 用来做甜品也是人间美味哦， 所以朱莉这次把西瓜做成网红甜品思慕雪~ 剩下的西瓜皮可千万别扔， 用来做凉拌也是一绝， 比饭店大厨做的凉拌清爽多了！ 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】

西瓜思慕雪凉拌西瓜皮的用料

西瓜 220g 牛油果 半个
酸奶 130g 草莓 5个
西瓜皮 1/4个 香菜末
蜂蜜 适量 冰块 适量
食盐 蒜末
辣椒面 花椒粉
食用油 生抽
白砂糖 白醋
凉白开

西瓜思慕雪凉拌西瓜皮的做法

西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮的做法图解1

步骤1

取半个牛油果压制成泥，杯中铺好牛油果果泥。
西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮的做法图解2

步骤2

草莓切薄片，把草莓薄片紧紧贴在杯壁上，杯中倒入酸奶。
西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮的做法图解3

步骤3

将冰西瓜切小块，然后放入榨汁机，加入蜂蜜，冰块然后开始榨汁。
西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮的做法图解4

步骤4

轻轻沿着勺子背倒入西瓜沙冰。
西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮的做法图解5

步骤5

思慕雪这就完成了！
西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮的做法图解6

步骤6

把红色果肉部分切下，再把外层的深绿色硬瓜皮刨掉，只留浅绿色部分，洗净。
西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮的做法图解7

步骤7

切成薄片
西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮的做法图解8

步骤8

放入大碗中加盐拌匀，腌制15分钟，腌到瓜皮有一点点变软出水
西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮的做法图解9

步骤9

瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再捞出挤干水分
西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮的做法图解10

步骤10

油辣椒制作（油烧热，碗里放入蒜末、辣椒面、花椒粉，倒入热油即可）
西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮的做法图解11

步骤11

在腌制好的西瓜皮上倒入油辣椒、糖、盐、少许生抽和少许白醋
西瓜思慕雪X凉拌西瓜皮的做法图解12

步骤12

搅拌均匀后，撒入香菜末，即可。

西瓜思慕雪凉拌西瓜皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-11

©本菜谱的做法由 朱莉生活日记 编写，未经授权不得转载

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