青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨

2.1万 浏览 111 收藏
收藏
蜜桃爱营养师私厨
蜜桃爱营养师私厨 蜜桃爱营养师私厨
＋ 关注


意大利菜入门级，必须会做青酱 pesto在意大利语的意思是：捣碎的食物 青酱的颜色是青绿色 所以很多绿叶菜都可以做青酱 比如：芝麻叶、西芹、菠菜、蒜苗 做好的青酱，用起来方便，伴意大利面 吐司末酱，意式浓汤，都很好用

青酱Pesto的用料

罗勒叶 240g 大蒜蒜瓣 4瓣
松仁 100g 初榨橄榄油 360g
干酪 160g 盐 10g
现磨黑胡椒粉 1/2小匙

青酱Pesto的做法

青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨的做法图解1

步骤1

准备食材
青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨的做法图解2

步骤2

松仁 小火 炒一下 约2-3分钟
青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨的做法图解3

步骤3

不要炒到松仁变色发黄 再发黄前就关火
青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨的做法图解4

步骤4

把罗勒、大蒜、松仁、橄榄油 放入破壁机记
青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨的做法图解5

步骤5

开最小档，打碎，不要打太碎，会好吃一些
青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨的做法图解6

步骤6

先装2小罐，速冻 在没有放干酪前的青酱，可以速冻 可与存放2个月左右 放了干酪后，如果速冻，就口味变了
青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨的做法图解7

步骤7

在罐子里，琳上橄榄油，隔绝空气的侵蚀，防止微生物繁衍 尝了一口，很好吃
青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨的做法图解8

步骤8

抛丝的工具 把干酪160g准备好
青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨的做法图解9

步骤9

抛丝开始
青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨的做法图解10

步骤10

抛丝的干酪
青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨的做法图解11

步骤11

把干酪加入罗勒酱内
青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨的做法图解12

步骤12

打碎，尝味，在调整口味
青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨的做法图解13

步骤13

装瓶装了6瓶
青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨的做法图解14

步骤14

淋油，密封青酱

青酱Pesto的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写，未经授权不得转载

青酱Pesto的其他做法更多

上传我做的这道菜

青酱Pesto的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活