家常豆腐

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孔子轩
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营养价值 1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。 2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。 3.大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

家常豆腐的用料

老豆腐 适量 姜 适量
盐 适量 耗油 1勺
番茄酱 1勺 味极鲜 2勺
猪肉馅 200克 酱油 半勺

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，泡入盐水中十分钟
家常豆腐的做法图解2

步骤2

大葱切花，肉馅加入料酒姜腌制20分钟
家常豆腐的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入肉馅煸炒出香味。
家常豆腐的做法图解4

步骤4

放入豆腐
家常豆腐的做法图解5

步骤5

耗油，淀粉，番茄酱，味极鲜，酱油，水调成汁倒入，翻炒3分钟即可
家常豆腐的做法图解6

步骤6

后面放点葱提味

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 孔子轩 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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