木瓜椰奶冻

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大林Darling
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炎热的夏天让我能想到最最惬意的事就是，在开着空调、吃着甜品、看着电视剧，也不用担心会长胖。 美容养颜的甜点——木瓜椰奶冻，远远望去像不像富士山，隔着屏幕就能感受到清凉，快把这座富士山搬回家吧！ 夏天是吃木瓜的好季节，Buling  buling  buling ～Q弹凉爽椰奶香～

木瓜椰奶冻的用料

木瓜 1个 牛奶 70g
白糖 10g 吉利丁粉 10g
椰浆 140g

木瓜椰奶冻的做法

木瓜椰奶冻的做法图解1

步骤1

准备食材
木瓜椰奶冻的做法图解2

步骤2

在木瓜顶部，4～5cm处切开。 用勺子把里面的籽掏出来，尽量把木瓜内部刮干净，平滑一些。
木瓜椰奶冻的做法图解3

步骤3

用温清水化开吉利丁粉，比例是3:1，水温控制在30度左右最好。
木瓜椰奶冻的做法图解4

步骤4

把椰浆和纯牛奶电陶炉小火熬着，搅拌均匀，不要让它沸腾！ 加入糖（适自己的喜好而定），加入吉利丁糊，电陶炉精准的小火熬一熬，保证小火不沸出，因为70摄氏度以上会影响吉利丁凝固力的
木瓜椰奶冻的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后，把椰奶晾凉，放入木瓜内，蹲一蹲，让木瓜和椰奶充分接触。
木瓜椰奶冻的做法图解6

步骤6

放入冰箱内冷藏3-4小时，就可以吃啦
木瓜椰奶冻的做法图解7

步骤7

口感细腻，颜值爆表～

木瓜椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

©本菜谱的做法由 大林Darling 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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