冬瓜鸡蛋汤

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冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

冬瓜鸡蛋汤的用料

冬瓜 250克 鸡蛋 2个
香葱 1根 盐 适量

冬瓜鸡蛋汤的做法

冬瓜鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮去籽切成小丁
冬瓜鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散成蛋液
冬瓜鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

葱切葱花（留一点出锅撒表面）
冬瓜鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

起锅热油，爆香葱花
冬瓜鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

加入冬瓜丁和一点盐，翻炒至见软
冬瓜鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

倒入清水，煮开后转小火将冬瓜煮熟
冬瓜鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

开盖倒入蛋液，将蛋液煮至凝固
冬瓜鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

加少许盐调味拌匀，出锅装完撒上剩余葱花即可
冬瓜鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

成品
冬瓜鸡蛋汤的做法图解10

步骤10

成品

冬瓜鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

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分类： 无水印 清淡 煮 汤 炒锅

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