青椒肉丝

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青椒肉丝的用料

大青椒 250g 猪里脊肉 250g
干淀粉 5g 老抽 10g
淀粉 适量 盐 2勺
鸡精 1勺 食用油 3勺
郫县豆瓣酱 2勺

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法图解1

步骤1

瘦肉切丝，青椒切丝，姜蒜切片
青椒肉丝的做法图解2

步骤2

将切好的瘦肉放进碗中，加入一勺油，一勺老抽，两勺淀粉，爪匀，腌制5分钟
青椒肉丝的做法图解3

步骤3

锅里加入适量油，加热后下姜蒜，郫县豆瓣酱，炒出香味
青椒肉丝的做法图解4

步骤4

倒入腌制好的肉丝，快速翻炒1分钟 注意：肉丝不要炒太久不然会变老
青椒肉丝的做法图解5

步骤5

加入青椒再翻炒1分钟左右。最后加入适量盐，鸡精 注意：盐不要放太多，郫县豆瓣酱里面有盐
青椒肉丝的做法图解6

步骤6

一盘美味的青椒肉丝出锅
青椒肉丝的做法图解7

步骤7

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青椒肉丝的烹饪技巧


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创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 华恩星 编写，未经授权不得转载

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