芒果糯米饭

精品

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静芷食光

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没有讨教过正宗的做法，凭着记忆和感觉做的，反正三大必需品-糯米，芒果和椰浆是肯定有滴。

芒果糯米饭的用料

糯米约200g	椰浆约100ml
椰子油几滴	盐一点点
芒果一个	烤耶粒适量
玉米淀粉一小勺	糖约20g
淡奶油一小勺

芒果糯米饭的做法

步骤1

糯米提前至少一晚上泡好。然后放入电饭煲放入少量水煮熟，我加了一小勺椰子油，没有也可以。

步骤2

饭煮好后，加一点点盐拌匀。

步骤3

一小勺淀粉加一点点水调匀。

步骤4

然后再将椰浆糖和淡奶油加入。

步骤5

小火不停搅拌至沸腾并且液体变有点点稠关火。

步骤6

芒果切成小块。

步骤7

糯米取一碗铺好上面撒点烤耶粒。

步骤8

煮好的椰浆液倒入一个小杯子里。

步骤9

吃的时候将椰浆淋在糯米饭上就可以了。

芒果糯米饭的烹饪技巧

1.淡奶油是我自己想的，非必需品； 2.椰子油没有也无所谓，就是增加椰香； 3.糯米煮的时候水不要放多了；当然也可以蒸； 4.烤耶粒木有也没关系，可以用其它你觉得可以的代替。不过正宗的好像是撒去皮的熟绿豆碎； 5.椰浆和糖的量也可以自己斟酌，酌情增减； 6.玉米淀粉不要太多，要不太稠了也不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

©本菜谱的做法由静芷食光编写，未经授权不得转载

静芷食光

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