胶东大馒头

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小虎牙jy
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妈妈的味道

胶东大馒头的用料

普通面粉 375g 鸡蛋 4个
白糖 2勺 水 170g
花生油 20g 酵母 6g

胶东大馒头的做法

胶东大馒头的做法图解1

步骤1

温水溶解酵母，放入鸡蛋，白糖，花生油
胶东大馒头的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，放入面粉
胶东大馒头的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌面粉，
胶东大馒头的做法图解4

步骤4

揉成面团，盖上盖子发酵两小时左右
胶东大馒头的做法图解5

步骤5

发好成马蜂窝状，取出揉出气体，弄成喜欢的形状，个人手笨，简单弄的，盖上布子再次发酵
胶东大馒头的做法图解6

步骤6

馒头再次发酵变大，冷水上蒸锅，开锅30分钟后就好了
胶东大馒头的做法图解7

步骤7

卖相不太好哈，但是很好吃，我用的鸡蛋是自家养鸡的鸡蛋，所以蛋黄很黄，蒸出的馒头也金灿灿
胶东大馒头的做法图解8

步骤8

最后晒下我的面盆哈哈，陶瓷的

胶东大馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

©本菜谱的做法由 小虎牙jy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 蒸 馒头 主食

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