红烧牛肉（藤椒版）

1.2万 浏览 37 收藏
收藏
石头1110
石头1110
＋ 关注

麻辣鲜香，藤椒的鲜麻清香与牛肉的完美碰撞！

藤椒红烧牛肉的用料

渣渣牛肉 500克 藤椒或者花椒 50克或根据自己口味适量添加
葱姜蒜 少许 干辣椒 6-7颗
茴香，八角，桂皮，山奈，香叶 少许 冰糖，料酒 2-3颗
郫县豆瓣酱 2勺 老抽 少许
调味盐 少许 胡椒粉 少许
鸡精 少许

藤椒红烧牛肉的做法

红烧牛肉（藤椒版）的做法图解1

步骤1

新鲜的渣渣牛肉过水备用，备齐配料。
红烧牛肉（藤椒版）的做法图解2

步骤2

葱姜蒜下入油锅中煸出香味，待葱段变黄后捞出葱段不用。
红烧牛肉（藤椒版）的做法图解3

步骤3

油锅中放少许豆瓣酱，炒出红油。放入新鲜藤椒中小火煸出香味，待藤椒稍稍变黄。
红烧牛肉（藤椒版）的做法图解4

步骤4

放入少许干辣椒段，小火煸炒。炒出香味
红烧牛肉（藤椒版）的做法图解5

步骤5

放入过完水的渣渣牛肉，加少许老抽，料酒，冰糖继续煸炒至上色。
红烧牛肉（藤椒版）的做法图解6

步骤6

待牛肉上色后放入电饭锅中
红烧牛肉（藤椒版）的做法图解7

步骤7

倒入开水，加一点胡椒粉。喜欢吃面条或者米粉的可以多加一点水。电饭锅煮饭模式一个半小时时间，因为郫县豆瓣酱盐味很重，大家可以根据自己的口味，在出锅时适量添加调味盐和鸡精。
红烧牛肉（藤椒版）的做法图解8

步骤8

大功告成啦，慢慢享用吧！烧好的牛肉也可以下米饭喲！

藤椒红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

©本菜谱的做法由 石头1110 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 椒麻味 辣 红烧 下饭菜

藤椒红烧牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

藤椒红烧牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧牛肉（藤椒版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 红烧牛肉（藤椒版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活