意式奶冻｜仅需三步无需烤箱的快手甜品

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一道不需要烤箱，也不需要技术甜品最适合忙碌的上班族啦。偶尔做一个小甜品也可以增加一些生活情趣

意式奶冻的用料

白糖 20g 吉利丁片 3片
淡奶油 200ml

意式奶冻的做法

意式奶冻｜仅需三步无需烤箱的快手甜品的做法图解1

步骤1

取出3片明胶片放入冷水中软化（一定记得是冷水哦）
意式奶冻｜仅需三步无需烤箱的快手甜品的做法图解2

步骤2

把淡奶油、纯牛奶、白砂糖、香草精倒入锅中
意式奶冻｜仅需三步无需烤箱的快手甜品的做法图解3

步骤3

开小火烧至白砂糖融化后关火（切记千万不可把溶液烧开）
意式奶冻｜仅需三步无需烤箱的快手甜品的做法图解4

步骤4

软化好的明胶片放入稍微冷却的锅中，搅拌至明胶片融化且混合均匀
意式奶冻｜仅需三步无需烤箱的快手甜品的做法图解5

步骤5

将溶液倒至准备好的模具中，放入冰箱冷藏3小时以上
意式奶冻｜仅需三步无需烤箱的快手甜品的做法图解6

步骤6

撒上椰蓉／果酱／水果，装饰好了就可以拍照开动啦
意式奶冻｜仅需三步无需烤箱的快手甜品的做法图解7

步骤7

紫色是我滴了几滴红心火龙果的果汁

意式奶冻的烹饪技巧

1.明胶片一定要用冷水软化 2.溶液千万不可以烧开 3.最后溶液可以放些有色的水果汁调色 4.装饰的时候如果想把甜品从模具中拿出，可以用热毛巾捂住模具，过一会儿就可以脱模了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-25

©本菜谱的做法由 火星少女环游记🔥 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 西点 香 下午茶 创意菜

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