黄瓜咸菜

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仲怡
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黄瓜夏天长得快，特别容易老，老了以后不适合生吃凉拌，这种做法会减少浪费

黄瓜咸菜的用料

黄瓜 蒜
姜片 酱油
醋 冰糖
洋葱 醋

黄瓜咸菜的做法

黄瓜咸菜的做法图解1

步骤1

老家的大黄瓜，确切说是老黄瓜
黄瓜咸菜的做法图解2

步骤2

去皮
黄瓜咸菜的做法图解3

步骤3

去籽，切小段
黄瓜咸菜的做法图解4

步骤4

放盐，让黄瓜的水分排出
黄瓜咸菜的做法图解5

步骤5

起锅，放油，煎花椒
黄瓜咸菜的做法图解6

步骤6

放酱油，冰糖，醋，熬熟，晾凉
黄瓜咸菜的做法图解7

步骤7

大洋葱
黄瓜咸菜的做法图解8

步骤8

切丝洋葱
黄瓜咸菜的做法图解9

步骤9

切片大蒜
黄瓜咸菜的做法图解10

步骤10

这时黄瓜的水都出来了，去掉水分
黄瓜咸菜的做法图解11

步骤11

将黄瓜，洋葱，蒜片，都放到一起，倒入晾凉的汁
黄瓜咸菜的做法图解12

步骤12

搅拌均匀，稍微过10分钟，就可以吃啦

黄瓜咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-29

©本菜谱的做法由 仲怡 编写，未经授权不得转载

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