香菇红烧冬瓜

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侃妹拉
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香菇红烧冬瓜的用料

冬瓜 500克 老抽 适量
鸡精 少许 香菇 15-20个
生抽 少量 盐 极少
白糖 一小勺

香菇红烧冬瓜的做法

香菇红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

香菇泡热水后剪去后端
香菇红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

晾干备用
香菇红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

冬瓜洗净去皮切成小片晾去水分
香菇红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

热锅下菜籽油
香菇红烧冬瓜的做法图解5

步骤5

冬瓜片下锅翻炒
香菇红烧冬瓜的做法图解6

步骤6

冬瓜吃了油份加极少盐加少许生抽
香菇红烧冬瓜的做法图解7

步骤7

再加入香菇继续翻炒
香菇红烧冬瓜的做法图解8

步骤8

加日本酱油或老抽适量，翻炒均匀加少许水盖锅中火煮
香菇红烧冬瓜的做法图解9

步骤9

5–7分钟开锅盖，加少许糖鸡精，稍加搅拌，起锅加葱花摆盘。

香菇红烧冬瓜的烹饪技巧

冬瓜汤去暑湿是夏季最常吃的菜肴，但是老是白汤冬瓜总被家人嫌弃，改良成红烧的关键在于不能咸！只是比白汤冬瓜略微增加点口味！我其实没有放鸡精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

©本菜谱的做法由 侃妹拉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 红烧 咸 下饭菜 家常菜

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