那一抹毛巾卷的绿

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刘蕗Angelia
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ins网红毛巾卷到底是怎么制作的？其实跟千层的做法差不多，撩动了老夫的少女心，冲击你的味蕾，就是这款新晋网红就是颜值逆天的毛巾卷。

抹茶毛巾卷的用料

低筋面粉 100g 纯牛奶 300g
玉米油 25g 糖霜 50g
抹茶粉 10g 鸡蛋 3个
淡奶油 250ml 糖霜（加淡奶油中） 15g

抹茶毛巾卷的做法

那一抹毛巾卷的绿的做法图解1

步骤1

提前准备好食材明细（玉米油25g记得增加哦）
那一抹毛巾卷的绿的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散分3次加入糖霜，用手动打蛋器搅拌均匀
那一抹毛巾卷的绿的做法图解3

步骤3

倒入玉米油搅拌均匀即可
那一抹毛巾卷的绿的做法图解4

步骤4

将300g纯牛奶加热（沸腾状态即可）
那一抹毛巾卷的绿的做法图解5

步骤5

用宇治抹茶粉过筛2次，口感更细腻
那一抹毛巾卷的绿的做法图解6

步骤6

纯牛奶倒入抹茶粉盆中搅拌均匀
那一抹毛巾卷的绿的做法图解7

步骤7

搅拌至无颗粒状态，还可以利用过筛网过滤即可
那一抹毛巾卷的绿的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋糊用手持打蛋器继续搅拌均匀
那一抹毛巾卷的绿的做法图解9

步骤9

分2次过筛低筋面粉，拌匀后再加第2次会融合的更好
那一抹毛巾卷的绿的做法图解10

步骤10

这里可以用过滤网再过滤一次（也可以省略这一步）
那一抹毛巾卷的绿的做法图解11

步骤11

学厨6寸平底锅放入低于800W的电磁炉上加热
那一抹毛巾卷的绿的做法图解12

步骤12

再将平底锅放在湿毛巾上10秒左右
那一抹毛巾卷的绿的做法图解13

步骤13

倒入一小勺面糊，晃动平底锅均匀铺满，煎好后依次摊凉即可
那一抹毛巾卷的绿的做法图解14

步骤14

用250ml淡奶油和15g糖霜制作内陷
那一抹毛巾卷的绿的做法图解15

步骤15

打发至图中有纹路即可停止
那一抹毛巾卷的绿的做法图解16

步骤16

我用600W煎饼，时间稍微加长了点（感觉熟点更好吃）
那一抹毛巾卷的绿的做法图解17

步骤17

将奶油涂抹在3块铺在油纸上的抹茶煎饼（图的形状像李白）
那一抹毛巾卷的绿的做法图解18

步骤18

将饼边依次向内折叠，这样可以避免奶油漏出
那一抹毛巾卷的绿的做法图解19

步骤19

提前一边油纸，顺势卷起来，直到另一头包好，呈糖果包装形状放入冰箱冷藏2小时即可
那一抹毛巾卷的绿的做法图解20

步骤20

成品欣赏

抹茶毛巾卷的烹饪技巧

1． 想让抹茶颜色特别漂亮的话，建议使用宇治或者五十玲等； 2． 记得取出之后撒上适量的抹茶粉哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-01

©本菜谱的做法由 刘蕗Angelia 编写，未经授权不得转载

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