经典起司酱

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细腻而又浓稠的起司酱，用来搭配各种美食！

经典起司酱的用料

中筋面粉 50克 牛奶 500毫升
含盐黄油 50 克 熟车打芝士碎 75克
盐 适量 研磨黑胡椒颗粒 适量

经典起司酱的做法

经典起司酱的做法图解1

步骤1

将含盐黄油 (50 gram) 放入炖锅中，中火融化。
经典起司酱的做法图解2

步骤2

加入中筋面粉 (50 gram) 搅拌混合。
经典起司酱的做法图解3

步骤3

转小火继续搅拌，至混合物变成面糊状，约2分钟，注意不要烧糊。
经典起司酱的做法图解4

步骤4

慢慢加入牛奶 (500 milliliter) ，一次加一点，持续搅拌。
经典起司酱的做法图解5

步骤5

继续添加牛奶搅拌，至混合物形成面糊，大约需要10分钟。
经典起司酱的做法图解6

步骤6

混合物变得光滑厚稠的时候就可以关火了。
经典起司酱的做法图解7

步骤7

加入熟车打芝士碎 (75 gram) ，加入盐 ( to taste) 和研磨黑胡椒颗粒 ( to taste) 调味。
经典起司酱的做法图解8

步骤8

可以享用啦！

经典起司酱的烹饪技巧

少吃为好，多吃会发胖哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-02

©本菜谱的做法由 晒厨易SideChef 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 佐汁蘸料 煮锅 锅具

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