车厘子汽水蛋糕

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Scorpion盛盛盛
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车厘子汽水蛋糕的用料

雪碧汽水 150ml 车厘子 500g
吉利丁片 17g 冰激淋 90g
淡奶油 40g 白砂糖 15g
牛奶 200ml

车厘子汽水蛋糕的做法

车厘子汽水蛋糕的做法图解1

步骤1

将车厘子洗净去核
车厘子汽水蛋糕的做法图解2

步骤2

7g吉利丁片冷水泡软备用
车厘子汽水蛋糕的做法图解3

步骤3

将车厘子均匀摆放置8寸模具中
车厘子汽水蛋糕的做法图解4

步骤4

平底锅中放入10g水将泡好的吉利丁片放入小火搅拌置融化
车厘子汽水蛋糕的做法图解5

步骤5

第四步溶液略微晾凉些后倒入150ml汽水搅拌均匀
车厘子汽水蛋糕的做法图解6

步骤6

将汽水混合物倒入车厘子中并放入冰箱冷冻一小时左右
车厘子汽水蛋糕的做法图解7

步骤7

先将剩余10g吉利丁片冷水中泡软备用 另备容器倒入200ml牛奶
车厘子汽水蛋糕的做法图解8

步骤8

加入15g白砂糖搅拌均匀
车厘子汽水蛋糕的做法图解9

步骤9

平底锅中加入冰激淋倒入牛奶溶液以及淡奶油小火搅拌融化
车厘子汽水蛋糕的做法图解10

步骤10

冰激淋溶化后加入泡软的吉利丁片继续搅拌 搅拌均匀后倒入之前冷冻的车厘子中
车厘子汽水蛋糕的做法图解11

步骤11

放入冰箱冷冻2小时左右即可
车厘子汽水蛋糕的做法图解12

步骤12

可以根据个人口味调整糖以及冰激淋 个人感觉这个比例甜度刚好 不会很甜也不会狠腻

车厘子汽水蛋糕的烹饪技巧

汽水部分也可以根据个人口味调整成吉利丁片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-03

©本菜谱的做法由 Scorpion盛盛盛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 蛋糕 烘焙 甜

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