减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦

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最近一直在忙于各种工作，新书见面会，做活动策划，深圳店铺的培训。很多时候忙起来，不能好好准时吃饭。但是归根到底，身体才是我们奋斗的本钱。 有人说，你这么胖？！还是减脂餐？！SO WHAT？！胖不才应该减肥吗？我觉得没有我们胖子，哪有你们瘦子啊！ 但是！胖归胖，但是还要健康，毕竟我们都想多活几年! 那怎么在忙碌的工作状态下，能省下做饭过长的时间，但是又能吃到好吃，且比较健康的饭菜呢。今天就给大家分享这道快手，健康美味的低脂“卤肉饭”。

卤肉饭的用料

鸡腿肉（去皮去骨） 200g 香菇 100g
土豆 1个 鸡蛋 1个
低钠酱油（儿童酱油） 20g 老抽 2g
耗油 5g 糖 10g
葱 一小段 姜 2片
八角 2个 桂皮 1根

卤肉饭的做法

减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦的做法图解1

步骤1

首先准备好所有食材。
减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦的做法图解2

步骤2

把鸡蛋煮好待用。
减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦的做法图解3

步骤3

鸡腿去皮去骨，肉切丁，香菇切丁，葱切碎，土豆切小块儿。
减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦的做法图解4

步骤4

先把鸡皮放入加热的内胆里，注意小火，煎出少许鸡油后，拿出鸡皮。
减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦的做法图解5

步骤5

放入葱花出香味儿。
减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦的做法图解6

步骤6

加入切好的鸡腿肉粒，姜片，继续翻炒。加入香菇丁，加水没过食材。
减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦的做法图解7

步骤7

加入调味料，和土豆丁，剥了皮的鸡蛋。
减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦的做法图解8

步骤8

中火煮十五分钟。
减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦的做法图解9

步骤9

把内锅放入焖烧外锅中，盖上盖子。
减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦的做法图解10

步骤10

焖一个小时。
减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦的做法图解11

步骤11

取出后，可以再大火2-3分钟收下汁即可。
减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦的做法图解12

步骤12

配上一碗糙米饭，鸡腿肉比较嫩，脂肪含量也低。土豆里面自然淀粉，可以让汤汁能浓郁。北京两天的大风天气，在家吃上吃一碗相对健康的卤肉饭，绝对是件幸福的事儿。
减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦的做法图解13

步骤13

健康，低脂的餐，也要变得好吃，才是王道啊！天天啃草，对自己说，嗯，不难吃，真的不错哦！是吗？不放沙拉酱的沙拉？！可以好吃吗？EXCUSE ME? 扪心自问，草也只有咩咩羊觉得好吃吧。
减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦的做法图解14

步骤14

胖也好，懒也好，都要动脑子，现在出了这么多好用的产品，我们又能省事儿，又能省时间，吃到好吃的。这道菜，当然不是专门给我们胖子设计的，减脂的亲们也可以试试，也很适合小朋友，低盐，低钠。

卤肉饭的烹饪技巧

好了，永远都在减肥的我们，胖也要胖的漂亮，毕竟现在瘦子那么多，胖的才有几个。哈哈哈，健康第一哦，不要像我这样，是个易怒的胖子，和我胖没关系其实，我只是到了更年期。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-07

©本菜谱的做法由 虎虎生味儿 编写，未经授权不得转载

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