咸蛋黄焗南瓜

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金灿灿的秋天来了， 朱莉带大家一起享用当季美食！ 这时候吃南瓜最好了， 可以排毒养颜、健脾和胃， 还有助减肥~ 在南瓜表面裹一层咸蛋黄， 咸香粉糯却不软烂， 既可以下饭也能当作小吃哦！ 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】

咸蛋黄焗南瓜的用料

南瓜 咸鸭蛋
食用油 盐

咸蛋黄焗南瓜的做法

咸蛋黄焗南瓜的做法图解1

步骤1

咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解2

步骤2

南瓜去皮去瓤籽，切成长条。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解3

步骤3

锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解4

步骤4

南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解5

步骤5

锅中放入少量油加热，放蛋黄泥轻轻翻炒，等到咸蛋黄均匀起白沫，即可倒入南瓜条。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解6

步骤6

轻颠小锅，让蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解7

步骤7

加盐调味，出锅装盘。

咸蛋黄焗南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-08

©本菜谱的做法由 朱莉生活日记 编写，未经授权不得转载

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